Logística en bar: aprovisionamiento y almacenaje de ...
3.10. Métodos de valoración de salidas de existencias: fifo, lifo, pmp. 4. REALIZACIÓN DE OPERACIONES SENCILLAS DE ECONOMATO Y BODEGA EN EL RESTAURANTE-BAR. 4.1. Solicitud y recepción de géneros culinarios y bebidas: métodos sencillos, documentación y aplicaciones. 4.1.1. Personal que interviene en la elaboración de pedidos 4.1.2.
